野菜ジュースは効果があるの?そんな疑問をお持ちの人もいるでしょう。

野菜ジュースを飲んでいる友達は、太っていたり健康が良くなかったりなど野菜ジュースを飲んでいるから綺麗になったという人はあまり見かけたことがありません。

でもコンビニやスーパーで手軽の野菜を摂取できるのでお手軽だし野菜をわざわざたくさん食べるよりも効果がありそうに感じますよね?

今回は野菜ジュースの効果について記事にしていくのでぜひ参考にしてください。

何故野菜ジュースは効果が無いと思うのか??

野菜ジュースの効果はあまり無いと思われる人が世の中にはたくさんいます。
Twitterやインスタでも野菜ジュースに関して「意味がない」や「効果がない」など書き込みもされています。

では何故野菜ジュースは効果が無いと思われているのか?

理由1:ビタミンが多く失われている説

まず1つ目の理由は、野菜ジュースはビタミンが多く失われているということです。

野菜は日本産と外国産に分かれており日本産の野菜ではあまりビタミンが失われることがありませんが、外国産の野菜の場合野菜のビタミン成分が失われていることがあります。

では何故ビタミンが失われるのか?
それは「熱濃縮」が生産過程で行われるからです。

熱濃縮とは外国産の野菜を日本に輸送するときに体積を減らすため「熱濃縮」を行います。
この熱濃縮が使われた野菜ジュースは「濃縮還元」と表示されます。

この熱濃縮の時に段階で熱に弱いビタミンが失われることがあります。
そのため濃縮還元の野菜ジュースでも野菜にとって大切なビタミン成分を多く失ってしまっている可能性があるんです。

さらに国内の製造過程でも加熱殺菌が行われているので、ビタミンが失われる確率がグンと上がります。

野菜ジュースは野菜とついていますが、全く別物として考えましょう。もしビタミンを摂取したいなら野菜から摂取した方が効果的です。

理由2:野菜ジュースは食物繊維が失われている説

野菜ジュースでは食物繊維が失われているという話は聞いたことがありますか??

2種類の食物繊維
・不溶性食物繊維
・水溶性食物繊維
体にとって良いとされているのは「水溶性食物繊維」です。
水溶性食物繊維は、腸の働きを活性化する善玉菌の餌になるため、食物繊維を摂取することで排便を促す役割があります。
野菜ジュースでは水溶性食物繊維は失われないので食物繊維の摂取が目的なら野菜ジュースでも十分摂取することができます。
そのため野菜だから野菜ジュースだからなど関係なくどちらでも食物繊維を摂取することができます。

理由3:野菜ジュースは砂糖などが多く含まれている

野菜ジュースは本当にジュースとして飲める美味しい飲み物ですよね?
小さなお子さんは野菜は嫌いだけど野菜ジュースは飲めるという子供もいるくらい日常的に飲めるジュースです。

そのため野菜ジュースは「砂糖を多く含んでいる」と考える方もいます。
正解でもあり不正解でもあります。

野菜ジュースは砂糖を使った商品もあれば砂糖不使用の商品もあるため自分で選択することができます。

そのため本当に体に良い野菜ジュースを探すなら「砂糖・添加物不使用」という表示の野菜ジュースを購入することで野菜ジュースの効果を感じることができるでしょう。

最近のものはほとんどが砂糖不使用のものばかりなので安心して野菜ジュースも飲むことができます。

結論野菜ジュースに効果はあるの?

私の見解としては「野菜ジュースは効果がある」と判断します。

もちろんビタミンが失われやすいなどのデメリットもありますが、不足した野菜を手軽に摂取できるのはとても魅力的です。

特に仕事の合間の昼休憩などは、サラリーマンの方ならなかなか野菜を摂取することが難しいですよね?
定食などを食べても1日分の野菜は摂取できないしラーメンなどをお昼に食べる方もいると思います。
そんな忙しい時は、コンビニで手軽に飲める野菜ジュースを飲むだけで日々の生活習慣も変わってきます。

野菜を食べることができないなら野菜ジュースは飲むべき!

ただし野菜と野菜ジュースは別物としてお考えください。
野菜ジュースを摂取したから毎日野菜を食べているという気持ちは持たないようにしましょう。

野菜ジュースは野菜ジュースです。
可能なら毎日の食卓で野菜を摂取した方がずっと健康にも良いし食生活が安定します。

家族の健康を思う家庭なら一食でも良いので野菜を食べる機会を毎日作るようにしましょう!

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